Este café proviene de la finca La Laguna de Tarrazú, en la Región de Los Santos, Costa Rica, una de las zonas más reconocidas del mundo por la calidad de sus cafés de altura.
El proceso lavado consiste en retirar la pulpa de la cereza poco después de la cosecha, fermentar el mucílago de forma controlada y luego lavar el grano con agua antes de secarlo hasta alcanzar su humedad ideal. Este método permite expresar con mayor claridad la identidad del origen, entregando una taza limpia, nítida y equilibrada, con acidez definida, dulzor delicado y sabores consistentes.
Es un café ideal para quienes buscan una experiencia elegante, clara y versátil, tanto en espresso como en métodos filtrados.
Características que marcan la diferencia
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Origen: Finca La Laguna de Tarrazú, Región de Los Santos, Costa Rica.
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Productor: Rafael “Felo” Naranjo.
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Altura: sobre 1.600 msnm.
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Variedades: Caturra-Catuaí y Paraíso Amarillo.
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Proceso: Lavado.
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Tueste: medio, realizado en Chile.
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Perfil esperado: taza limpia, acidez brillante, dulzor balanceado y alta claridad de sabores.
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Coordenadas: 9.63260°N, 84.01566°O.
Tostado en Chile para resaltar la identidad única del café y mantener una conexión directa entre la finca, el tueste y tu taza.
